从（cóng）而提高热（rè）能的利用效果和节（jiē）能率（lǜ）。安全：采用多项安全保护（hù）装置，设备和操作人员的安全。卤煮锅用途（tú）：适用于，卤煮肉类，也可以当（dāng）蒸煮锅（guō）用，一机多（duō）用，有电加热燃气加（jiā）热，蒸汽加热（rè）多种加热方式供您选择，设备型号有升的（de）都可以根据您的产量定制.可定制广泛应用于（yú）火（huǒ）锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉（róng）、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉（róng）、水果蓉、豆馅、枣（zǎo）泥（ní）、酱料、咖喱调等（děng）食品加工及日（rì）用化工等行业，作（zuò）为（wéi）物（wù）料溶化、消、加热（rè）、热烫、预煮、配制、熬制（zhì）、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店（diàn）、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺（jiǎo）子（zǐ）、烧菜（cài）与炖肉之（zhī）用。

　　酱制品中的（de）应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种（zhǒng）酱（jiàng）类（lèi）的的调配，杀菌工艺。三（sān）、技术指标水源压（yā）力0.15MPa~0.25MPa气（qì）源压力0.25MPa衡压蒸煮器有（yǒu）效容（róng）积30L隔层盘尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮温度选择101℃~135℃水煮温度选择（zé）≤100℃电（diàn）源AC220V±10％，50Hz主机尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特点：高压煮汤锅以一定压力的蒸汽为热（rè）源（也可（kě）选用电加热），高压煮汤锅（guō）具有受热（rè）面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易（yì）控制等特点。高压煮汤锅锅内层锅体（tǐ）(内锅)采用耐酸耐（nài）热的奥氏型不锈（xiù）钢制造,配有（yǒu）压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作（zuò）方便、安全可靠。五、主要技术及结（jié）构性能（néng）：容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　设有水煮及蒸煮时间（jiān）的控制，具（jù）有操作（zuò）简便、使用携带方便，安全可靠。本产品（pǐn）适用于食品包装袋和相关薄膜等物品的蒸煮。也适（shì）用于食品科研单位作无菌包装（zhuāng）试验的理想设备。用（yòng）途与（yǔ）特点:本产品以导（dǎo）热油为热源，具有受热面积大，热效率高，物料（liào）升温快，加热均匀及加热（rè）温度易于控制等优点。

　　应用范围简述：糖（táng）果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热（rè）均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。糕点中的应用（yòng）：油炸工（gōng）艺（加热温（wēn）度精确，可调（diào）控）。饮（yǐn）料中的应（yīng）用：可（kě）以组成化糖（táng）系统：即由水粉化合（hé）磨，夹层锅，双联过（guò）滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。