翻鍋運料（liào），免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞（láo）動強度，是性能優良的食品加工設備（bèi）。本機廣泛（fàn）應用於（yú）醬類（lèi）、肉類、蔬菜類、豆類等（děng）食（shí）品加工行（háng）業。範圍與特點：廣泛應用於火鍋底料、、、製藥、乳（rǔ）品、酒類、、蜜餞（jiàn）、飲料、、鹵（lǔ）味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯（tāng）、燒菜、燉肉、熬粥（zhōu）等，是（shì）食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動（dòng）條件的良好設備。

　　三、技（jì）術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力（lì）0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸（cùn）650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：高壓煮湯鍋以一定壓力的蒸汽為熱（rè）源（也可選用電加熱），高（gāo）壓煮湯鍋（guō）具（jù）有（yǒu）受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短（duǎn）、加熱溫度容易控製等特點。高壓煮湯鍋鍋內層鍋（guō）體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美（měi）觀、安裝容（róng）易、操作方便、安全可靠。五、主要（yào）技術及結構性（xìng）能（néng）：容積（jī）：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式：分可傾式、立（lì）式結構，按工（gōng）藝需要采用帶攪拌與不帶（dài）攪拌。

　　生產本色漿為0.5小時，漂白漿須5～0小時，特種漿有的達6小時。（3）放（fàng）汽和（hé）放鍋蒸煮終點化驗合（hé）格後，采（cǎi）用常壓放鍋或高壓噴放。高壓煮湯鍋（guō）有什麽用途?主要用於糖果、製藥、乳（rǔ）品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工（gōng），一些大型餐廳或（huò）食堂也將其（qí）用來熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，有效地縮短了勞動時間，也提高了食品加工的質量。

　　可（kě）攪拌和不可攪拌任意選用，多功能提取罐采（cǎi）用可傾翻鍋，出料快速幹淨。結構緊湊，操作維（wéi）修方便（biàn），工作效率高，耗能低，使用壽命長，凡接（jiē）觸食品部分全（quán）部采用優質不鏽（xiù）鋼製造，完全符（fú）合食品衛（wèi）生要求。一、設備簡介本設備是釀造醬油行業產（chǎn）品（pǐn）達到標準的**設（shè）備，適（shì）用於（yú）釀造、食（shí）品等行業的原料（liào）蒸煮，使物料達熟透和蛋白（bái）質適（shì）度變性的要求，以滿（mǎn）足（zú）製曲的前提條件。二、主要性能與特點動力傳動（dòng）部分，采用大扭矩雙級擺線針輪減器直聯（lián）傳動，與傳統蒸鍋的動力相比（bǐ）具有：傳動元件少，安裝拆卸簡捷、故障率（lǜ）低、外表清潔、維修（xiū）保養方便（biàn）。