蒸气锅在使用（yòng）过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整（zhěng）。停止进气后，应将锅底的直（zhí）嘴旋塞开（kāi）启，放完余水。可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅（guō）体面（miàn）上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。

　　我们的（de）合作伙伴：四川宋袁食品有限公司（sī）杭州（zhōu）天目制药有限（xiàn）公司湖北陈小五食品有限公（gōng）司马应（yīng）龙药业股份有限公司嘉兴新（xīn）升阳食品有限公司（sī）芭比（bǐ）馒头（上（shàng）海）食品（pǐn）有限公司........以上是我公司高压蒸煮锅一些信（xìn）息，如果（guǒ）您对高压蒸（zhēng）煮还有什么问题，请联系（xì）我们，诸城隆泽机械祝您生意（yì）兴隆。诸（zhū）城隆泽机械有限公司大型商（shāng）用（yòng）夹层锅,粽子蒸煮锅I56-6688-6I5O不同的加热方式其要求也有所不（bú）同，拿电加热来说（shuō）吧，对电压是有要求的，没有三（sān）相电肯定是不行，但是电加热的好（hǎo）处是可以（yǐ）控制温度还可（kě）以显（xiǎn）示温度。而粽子在蒸煮（zhǔ）的时候产量会比较大（dà），很多客户采用（yòng）蒸汽加热，只是需要自备压力锅炉，大型商用夹层锅更（gèng）为节约能源。粽子蒸煮锅想要完成产量的要求一（yī）个是（shì）增加工人的数量，另外一个就是要采用设备（bèi）来代替人工进行操作，大（dà）家都知道现在（zài）人工费用是很高的，所以很多企业和加工厂都（dōu）是直接采用设备来完成想要（yào）的产量，既节约（yuē）了劳动的成本还可以（yǐ）完（wán）成（chéng）产（chǎn）量，大型（xíng）商用夹层锅而且（qiě）做出来的产品质量更加的统一，可（kě）以避免人为因素对产品的（de）影响。

　　夹层锅在使用过程中，应经常注意（yì）导热油温度（dù）变化，通（tōng）常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度;适当（dāng）超150℃以（yǐ）上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。立式蒸（zhēng）煮锅把物料加（jiā）热至所（suǒ）需温度后，从锅底放出（chū）物（wù）料。本设备每班使用前（qián），应在各转动部位加油；注意（yì）电热棒有否损坏。

　　结构形式：分可倾式、立式结（jié）构，按工艺需要（yào）采用带搅拌与不带（dài）搅拌。锅（guō）体材质：①内锅体（tǐ）不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防（fáng）锈漆；②内外（wài）全不锈钢。带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出（chū）轴与搅（jiǎo）拌桨轴采（cǎi）用活套连接（jiē），方便（biàn）拆装与清洗。搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速（sù））；搅（jiǎo）拌桨形式：普通搅拌（bàn）（锚（máo）式）和刮（guā）底搅拌。

　　一、名称：蒸煮锅按国家（jiā）标准GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部（bù）《压力容器（qì）安全技术监察规程》进（jìn）行制造、试验和验收，适用于食品用耐蒸等包煮（zhǔ）包装袋、双（shuāng）向拉伸（shēn）尼龙/低密度（dù）聚（jù）乙烯复合膜袋等包装产（chǎn）品的耐高温（wēn）蒸煮性能试验，也（yě）是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。蒸煮锅蒸煮锅广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料（liào）等工业（yè）部门（mén），作（zuò）为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。二、用途：蒸煮锅广泛（fàn）应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也（yě）可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等（děng），是（shì）食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

　　具有反应灵敏，动作（zuò）准确的特点，用气动控制可准确控（kòng）制气、液体流量。本实用新型的优点在（zài）于：控制柜组件内有微电脑控制系统自动控制（zhì）水位水温，微电脑数控技术可以储存大量蒸煮物料所需的技术要求及参数，不会因（yīn）为温度和（hé）湿度的高低而影响物料的品质，实现自动化操作,配备数控（kòng）触摸屏操作系统，可通过（guò）触摸屏（píng）实现加水（shuǐ）、排水、开盖等一（yī）系列操作，设定好（hǎo）参数即（jí）可自动完成蒸煮作业，同（tóng）时配备微型打印机，可打印作业记（jì）录，显示品名、批次、温度、液位、蒸煮开（kāi）始、停止时间等。锅底使用导蒸（zhēng）汽加热，升温快，能耗低，独（dú）有二次（cì）安全设置，防止安全事故得发生，工人劳动强度低（dī），保温外胆和内保温层的设置（zhì），使（shǐ）得其蒸汽（qì）用量少、能耗低、蒸煮时间短、蒸煮效率高，回流泵、回流水管和喷淋装置的设置使得蒸煮完后的水可以循环再利（lì）用。蒸煮后的药物色泽黑（hēi）亮，内（nèi）外均匀一（yī）致，质量好，蒸汽用量少，能耗低，蒸煮时间短，工作效率（lǜ）高（gāo），劳动强度低，使用寿命长，维护修理方便（biàn）等特（tè）点，适用于蒸煮各种药材以及需要蒸煮的各行各业。

　　安装完（wán）毕，对（duì）搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待（dài）各传动部件运转正常后，方可投产使（shǐ）用。进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。十一、蒸煮锅内的温度与压力的对应关系一般来讲，杀菌时间在121℃的温（wēn）度下应当是30-40分钟，但很多食品加工企业对（duì）杀菌时间的规定很随意，甚至有的达到了90分钟（zhōng）的杀菌时（shí）间。

　　高温蒸煮锅：不锈钢，尺寸可根据产量和（hé）用途定做，可用于生猪生羊的热烫脱毛，以及猪头猪蹄的热烫脱毛，也可用于猪头蹄的蒸煮，加热方式为电加热，具有升温快，温度可控，操作简单等优（yōu）点，形（xíng）状可选（xuǎn）择圆形，也可（kě）制（zhì）作方形，可做内漏筐，操（cāo）作（zuò）方（fāng）便售后服务：保修（xiū）服务:产品从调试合（hé）格之日（rì）起,保修一年,保修（xiū）期内（nèi）产品损坏非人为所（suǒ）致（zhì）的免费修（xiū）理，(注:易损件不在保修范围内)。调试（shì）服务:如需调试，由我厂负责派技（jì）术员去现场调试，培训（xùn）操作工，经调试（shì）合格后（hòu）需方出具验收报告。培训服务:供需双方友好协作，我厂派技术人员前往协助指导安装、调试（shì），直到能使用本设备（bèi）并正常运行。

　　可倾式蒸煮锅（guō）体zui大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。注：夹套工作压力、电机功（gōng）率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。五、分类：按（àn）加热方式分为：电加（jiā）热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮（zhǔ）锅按形式分为：立式（shì）蒸煮锅、可倾式蒸（zhēng）煮锅七、使用注意（yì）事项一)蒸汽蒸煮锅使（shǐ）用注意事项（xiàng）使用蒸气压力，不得长时（shí）间超（chāo）过定额工作压力。进汽时（shí）应缓慢开启（qǐ）进（jìn）汽阀（fá），直到（dào）需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器（qì），应始终（zhōng）将阀（fá）门打开；如无疏水器，则先将阀门（mén）打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

　　本锅使用5年（nián）后，建（jiàn）议进行安全性水压试验，以后进行水压（yā）试验的间（jiān）隔时间，按各地技（jì）术部门的要求进行。水压试验的（de）压力P水按下列情况决定：当额定工作气压P额<0.6MPa时,P水=0.15MPa;当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,P水=P额+0.3MPa本锅外层（céng）锅体（tǐ）使用0~5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多（duō）年锈蚀（shí）减薄到2mm以下时,应停止使用。本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥10奥10奥（ào）13奥137,不宜采用其它牌号。九、蒸煮锅操作采用立锅碱法蒸煮的操作过程是：(1)装锅送液通常采用装锅器装锅，以提高装锅量（liàng），蒸汽装锅还能除去木片中的空（kōng）气（qì），有利于药液（yè）渗透。